7/31/2013

bake delicious bread


Dzisiaj będzie troszkę inaczej , moda przeniesie się z garderoby do kuchni. Ktoś z Was piekł kiedyś chleb ? 
Jeżeli nie to z tym postem nadrobicie zaległości. Ja uwielbiam gotować, piec i pichcić a gdy to co robię jest fit, zdrowe i smaczne to już w ogóle jestem w niebie. Nie jest to chleb na zakwasie bo z tym za dużo roboty. To pyszne pieczywko można zrobić samemu w nie całe dwie godziny łącznie z pieczeniem. Musiałam się pochwalić tym przepisem. Kiedyś już bardzo dawno temu szukałam w internecie różnych przepisów na chleb aż kiedyś trafiłam na coś takiego lecz nie byłabym sobą gdybym nie dodała czegoś od siebie. Jeżeli lubicie suszone pomidory to ten przepis jest idealny jeżeli nie to po prostu ich nie dodajemy : ) Przepis jest bardzo prosty i nawet najbardziej "leworęczna" osoba w kuchni sobie z nim poradzi ! : )




Składniki :

1 kg mąki pszennej 
1 szkl. otrębów pszennych 
4 łyżki sezamu
4 łyżki siemia lnianego
2 łyżki pestek dyni
3 łyżki ziaren słonecznika 
1 słoiczek suszonych pomidorów 

Rozczyn:

100 g świeżych drożdży
1 litr mocno ciepłęj wody
3 łyżeczki soli
2 łyżki cukru 

Suche składniki wsypujemy do miski. Pomidory siekamy i dorzucamy do ziaren. Do miski/dzbanka wlewamy mocno ciepłą wode i rozpuszczamy w niej drożdże, sól i cukier. Taki rozczyn wlewamy do suchych składników i mieszamy. Powinno wyglądać tak :


Takie ciasto odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce. Moje miejsce to włączony  piekarnik (może się już nagrzewać do 200 stopni)  i stawiam miskę na otwartych drzwiach od piekarnika. 

Następnie ciasto wygląda tak :


Taka porcja wystarczy na dwie średniej wielkości wąskie foremki.


Foremki odstawiamy do wyrośniecią na kilka minut znowu w ciepłe miejse a gdy już będą wyglądać tak jak poniżej, posypujemy sezamem (lub makiem) i wstawiamy do piekarnika na około 45 minut i pieczemy w temp 200 stopni najlepiej na termoobiegu :)



Tadaaam!  Tak wyglądają upieczone bochenki :




Mówię Wam, niebo w gębie! : )


Zachęcam do pieczenia i eksepymentowania :) Można dodać prażoną cebulkę, papryke, oliwki jak kto woli a może same ziarna ? Przepis naprawdę jest łatwy :)


Miłego wieczoru ♥




7 komentarzy:

  1. Ale pysznie wygląda! Na pewno wypróbuję przepis! ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. O jaaa! :D Wygląda baaardzo apetycznie, muszę sama kiedyś upiec sobie taki chlebek :)).

    Buziaki :*.

    OdpowiedzUsuń
  3. Chlebek wygląda bardzo apetycznie, z chęcią bym spróbowała kawałek :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniiiami. Muszę spróbować kiedyś samej zrobić ; )

    OdpowiedzUsuń