11/26/2013

Piernikowe Love ♥

instagram - @theladyaleks

Święta coraz bliżej. Został niecały miesiąc ! U mnie dzisiaj dopiero spadło trochę śniegu. Tak jak podejrzewałam, już się raczej nie rozbiorę przed obiektywem na zewnątrz ( nie ryzykujemy chorobą) :) Najbliższe weekendy będę miała zajęte, więc w ostatnią sobotę zdecydowałam się na pieczenie pierniczków, które spokojnie mogą sobie leżeć w puszkach aż do świąt. Na lukrowanie przyjdzie czas później. Choć i bez lukrowania ich smak jest wspaniały. Zawsze piekłam takie twarde ciasteczka choć mi bardzo smakowały moim domownikom a w szczególności bratu, niespacjalnie :P W zeszłym roku znalazłam przepis na szybkie pierniczki na świetnym blogu z którego czerpię inspirację mojewypieki.com . W tym roku również zdecydowałam się na ten przepis ponieważ pierniczki są łatwe i szybkie w wykonaniu a na dodatek od razu są miękkie* ! :) 
*Chyba, że przytrzymamy je więcej niż 12 minut w piekarniku (sprawdzone info). Jedną blaszkę przytrzymałam dłużej i faktycznie są twardsze niż te pieczone krócej i muszą mięknąć. 
W każdym razie przepis idealny, ale nie byłabym sobą gdybym nie zrobiła go pod siebie. W przepisie oryginalnie jest 300 g mąki ja zrobiłam swoje z kilograma :) Oryginalny przepis TUTAJ.

Mój przepis tu :
- 1 kg mąki
- 4 duże jajka
-  250 g cukru pudru
-  250 g miodu
-  paczka przyprawy do piernika
-  łyżka cynamonu
- 2 łyżki kakao
-  łyżka sody oczyszczonej 
- starta skórka z pomarańczy ale niekoniecznie :)

Wszystkie składniki wsypać do naczynia, wymieszać i wyrobić. Ciasto może być klejące, ale nie dodawać mąki.
Ciasto rozwałkować na grubość 4 mm (nie cieniej), podsypując je teraz mąką (tyle, by się nie kleiło). Wykrawać różne kształty pierniczków. Układać je na blaszce w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 180ºC przez około 8 - 10 minut. Studzić na kratce. Dowolnie udekorować.

Instrukcja pieczenia z oryginalnego bloga :)

Smacznego ! :)







Mam nadzieję, że przypadną Wam do gustu. Naprawdę z czystym sercem POLECAM ! 

Autorka bloga mojewypieki.com jest G E N I A L N A ! :) Warto przejrzeć też inne przepisy ! :)

17 komentarzy:

  1. o jej ile pierników ale będzie pałaszowania:D:D

    OdpowiedzUsuń
  2. jejka, uwielbiam pierniczki ♥ niedługo się za nie zabieram :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Też niedługo będę piec pierniczki. Uwielbiam ich smak :))

    OdpowiedzUsuń
  4. tez mam zamiar upiec pierniczki

    pozdrawiam serdecznie
    Marcelka Fashion
    :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszności :) Właśnie szukałam przepisu na pierniczki i skorzystam z twojego :)

    OdpowiedzUsuń
  6. ja sie pytam kurde! czemu kurde! nie przynioslas kurde! ich do szkoly kurde! jadlbym kurde! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hej miałam w poniedziałek ale Ciebie nie było a wczoraj zapomniałam : P dziś wezmę jak nie zapomnę :))

      Usuń
  7. Ale czym wysmarować blachę?? czy użyć pergaminu??

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No więc ja posypałam moją blachę mąką bo byłam leniwa i nie chciało mi się ciąć papieru do pieczenia :) możesz uzyć pergaminu raczej niczym nie smaruj :)

      Usuń
  8. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  9. może upiekę takie pierniczki ? :)

    OdpowiedzUsuń
  10. zapiekę sobię, haha tzn zapiszę - tak chciałam napisac:))

    OdpowiedzUsuń